こんにちは、アマダイです。お久しぶりのブログです。 最近富山湾では真いわしが水揚げされていますが、油が乗っていて美味しいお魚、お刺身で食べるのが一番好きなアマダイですが、 調理が難しい真いわし、鮮度が落ちやすく、身は柔らかいので三枚にするの…
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